SURABAYA, SuryaNews.Net – Gado-gado biasa disajikan dengan aneka sayuran segar, bumbu saus kacang pilihan, kerupuk atau emping, dan telur ayam.
Kuliner ini membuat sajian makanan khas Surabaya Indonesia yang enak dan sehat, Selasa ( 2/5/2023).
Dijalan Dharmahusada No.24 A persis depan saberang Soto Tapak Siring Surabaya terdapat rumah makan yang memiliki menu gado gado yang dikenal enak, ” Imbuhnya.
Warung GGJJ tersebut bernama Warung Pelangi Batara Jaya, yang menyediakan menu gado- gado dengan resep yang spesial.
Istilah JJGG sendiri merupakan singkatan dari Jus-jusan, karena selain menjual gado-gado, tempat ini juga menjual aneka jus dan minuman segar sop buah.
Menurut pemilik warung yang bernama Ifa mengatakan, gado-gado yang diolah nya memiliki keistimewaan, walaupun isian sama dengan gado-gado lainnya, yang tampak spesial ada di bumbu kacangnya.
“Ada rahasia di dalam bumbunya. Agar lebih enak bumbu kacang dibuat secara dadakan. Bumbu sudah siap sebelum pembeli datang, tapi rasanya tetap lebih enak. Dan yang terpenting cepat dalam penyajiannya jadi pembeli tidak perlu menunggu lama” ujar Ifa sang pemilik warung.
Abah Supriyanto selaku suami Umik Ifa mengungkapkan, untuk menambah cita rasa, ia juga menambahkan jagung manis yang sudah diolah ke dalam sajian gado-gadonya.
Dengan menggunakan piring rotan dan beralaskan daun pisang/ kertas minyak, gado-gado tersebut terlihat nikmat.
Selain makanan gado-gado yang menarik, di Warung Pelangi Batara Jaya juga menyediakan berbagai minuman yang menyegarkan untuk menemani santapan gado-gado, seperti es jus,dan lain – lain, yang disajikan utuh dengan rasanya.
Bahkan untuk sajian air putih dan minuman lainnya bisa berpesan di warkop Gagak Hitam sehingga tampak lebih segar dan alami.
“Gado-gadonya enak, porsinya cukup banyak, sayurannya segar, harga juga terjangkau banget.” ujarnya.
Selain itu pengujung dari luar kota pun mampir ke Warung Pelangi Batara Jaya demi menikmati gado-gadonya.
“Gado-gado biasa disajikan dengan aneka sayuran segar, bumbu saus kacang pilihan, kerupuk atau emping, dan telur ayam,” Tuturnya.
“Tempat makan dengan menu gado – gado terenak, harganya juga terjangkau untuk masyarakat dan juga jualan mie ayam Takasiori dan gorengan Tahu Berselimut, Tahu Ranjau, Martabak Mini dan lain – lain favorit kalau di Purbalingga. Kalau ke Purbalingga wajib mampir ke sini lagi,” tulis Agung.
Warung Pelangi Batara Jaya Umik Ifa berada dijalan Dharmahusada No.24 A Surabaya.
Warung ini buka setiap hari dari pukul 09.00 – larut malam,”Pungkasnya.
(Red Abie).
